真正的鮑魚具有平肝、養陰、固腎之效。夜尿頻、氣虛哮喘者、四肢無力、精神難集中者，都適宜多吃鮑魚。甚至連糖尿病者，也可用鮑魚作輔助治療，但必須配藥同燉，才有療效。

鱉或山瑞的水魚“入肝經、強肝補腎、益血氣，可補腎陰之不足。”

魚翅：性質甘平無毒，歸脾、肺經，能消腫去瘀，補益五臟。