租用了一間骯臟簡(jiǎn)陋的簡(jiǎn)易搭蓋房就辦起了豆腐加工作坊，作坊內(nèi)污水橫流，蚊蠅亂竄。一筐筐黃豆堆放在潮濕、骯臟的地面上，桌上的半成品豆腐還不時(shí)有蒼蠅過來“品嘗”。更要命的是，作坊居然緊挨著一個(gè)惡臭不堪的豬圈。
26日，同安大同工商所、衛(wèi)生監(jiān)督所聯(lián)合開展食品衛(wèi)生執(zhí)法檢查，并依法取締了這家產(chǎn)、供、銷“一條龍”的無證加工豆腐的黑作坊。
黑作坊緊挨著惡臭的豬圈
這家豆腐黑作坊位于同安區(qū)大同街道下溪頭村。記者在現(xiàn)場(chǎng)看到，這家僅幾平方米的作坊內(nèi)光線昏暗，屋角蜘蛛網(wǎng)遍布，墻壁霉跡斑斑。不大的空間內(nèi)，20余個(gè)又臟又臭的大桶零亂地?cái)[放著，上面還爬著一些蚊蟲，桌面上還沒來得及切割的豆腐引得蒼蠅嗡嗡亂飛。
環(huán)繞在屋內(nèi)的一條塑料管道引起了記者的注意，執(zhí)法人員介紹說，這是專門輸送豆腐漿汁的管道。記者發(fā)現(xiàn)，這條塑料管破損不堪，泛黃并發(fā)黑的管道還沾著一層厚厚的污垢，白花花的豆腐漿居然是從這里流出的，令人無法想像。
尤其不可思議的是，與豆腐作坊緊挨著的是一個(gè)豬圈，里面養(yǎng)著10余頭肥豬，周圍蚊蠅肆虐。
一天要加工三四百斤黃豆
采訪中，記者了解到，這家豆腐黑作坊生產(chǎn)出來的豆腐主要銷往同安的城西市場(chǎng)、閩南果蔬批發(fā)市場(chǎng)及周邊的一些豆腐攤販。該作坊一般每天下午開始做豆腐，一天大約要加工三四百斤的黃豆，有時(shí)量更大，隔天再拿到市場(chǎng)上去銷售。
據(jù)作坊主的親戚吳某介紹，他們?cè)瓉碓谕驳拈}南果蔬批發(fā)市場(chǎng)有個(gè)攤位，長(zhǎng)年賣豆腐，過去所銷售的豆腐都是從廈門島內(nèi)批發(fā)來的。由于近年來豆腐攤位競(jìng)爭(zhēng)愈來愈激烈，利潤(rùn)每況愈下，想到加工豆腐有利可圖，于是，作坊主便動(dòng)起了加工豆腐的心思。經(jīng)過一番籌備之后，于一個(gè)月前搬到大同街道下溪頭村的這所簡(jiǎn)易搭蓋房，并開始大張旗鼓地生產(chǎn)豆腐。
行動(dòng)當(dāng)天，執(zhí)法人員依法查扣了作坊內(nèi)的所有加工食品、原料及生產(chǎn)工具，并取締了該作坊。
