生活步調緊湊、被工作壓得喘不過氣的人們，飲食不規律觸動敏感的消化系統神經，引來擾人的胃病，成了體內不定時炸彈，一再發作。

    飲食習慣是消化系統健康的關鍵，而胃部長期不適的人，更該慎選食物種類，以減輕癥狀、加速恢復元氣。腸胃不好時飲食以溫和為最高原則，必須避免刺激和油膩的食物，烹調方法以蒸、煮為佳。此外，針對各種不適癥狀，遵守不同的飲食宜忌，可加速胃部復原。

    ●胃發炎、胃潰瘍避免刺激性食物

    原因：很多，包括長期壓力過大引起自律神經亢進，導致胃酸增加而形成慢性胃疾，或攝取刺激性食物傷害胃部黏膜造成急性潰瘍等。

    癥狀：上腹部悶痛、食欲不振、惡心腹脹、嗝氣、厭食和體重減輕等癥狀，急性患者更明顯感到腹部刺痛、灼痛，甚至惡心嘔吐，必須盡快就醫。治療對策：

    在醫生指示下禁食，再循序漸進恢復飲食。

    平時要避免煙酒、咖啡、茶、辛辣等刺激性食物。

    避免粗纖維食物，以免下肚后摩擦脆弱胃壁，使傷口更難愈合。空腹時不要喝可樂等碳酸飲料。

    急性胃炎患者由于反復病發和出血癥狀，容易出現缺鐵性貧血，因此食物應選擇含鐵豐富的紅肉及富含維生素Ｃ的食物，例如柳橙、檸檬等，以促進鐵質吸收。

    ●胃食道逆流少吃甜食、糯米

    原因：下食道括約肌不自主地松開或張力下降，使胃和食道間的賁門口無法緊閉，胃里的胃酸和酵素便逆流向上，由于食道壁很薄無法抗酸，因此產生火燒心和灼熱感。

    癥狀：打嗝、食道痙攣、吞咽困難、火燒心與灼熱感，甚至引發食道潰瘍或上皮黏膜細胞病變，最后演變為食道癌。

    治療對策：由于每個人對食物的反應不盡相同，因此患者要觀察哪些食物最容易引發不適，并減少攝取，以免癥狀加劇。少吃甜食、油炸、高脂飲食。

    空腹不吃酸性食物，如柑橘類水果、醋等，以免胃酸大量分泌。少吃難消化的糯米，芹菜、竹筍等粗纖維，動物的筋皮部位，以免逆流癥狀更嚴重。

    ●消化不良、胃脹避免產氣食物

    原因：消化不良是常見胃疾，高達三四成的人有這種經驗，吃太快、吃太多、壓力大都可能造成消化系統失調，引起消化不良。

    癥狀：飯后出現腹痛、胃脹、惡心、嘔吐，經過診斷排除潰瘍因素，稱為“非潰瘍性消化不良”。治療對策：

    不吃難消化和過油、辛辣的食物。

    少吃豆類、奶類、十字花科蔬菜等產氣食物，以免腹脹難耐。

    少食多餐、細嚼慢咽、規律的生活作息，才能讓消化不良癥狀早日消失。

    ●五種顧胃好食物

    1.南瓜：含大量果膠，可保護胃壁，減少潰瘍。

    注意：南瓜皮不好消化，消化不良的患者食用時最好去皮。

    2.木瓜：含木瓜酵素，有助于分解并加速蛋白質吸收，可緩解消化不良和胃炎，木瓜也是健脾胃、治胃痛的好食物。注意：木瓜偏寒，不建議空腹食用。

    3.山藥：健脾胃、益腎氣，可促進消化吸收，黏稠質地也有保護胃壁功效，還能促進食欲，胃部長期不適導致食欲不振的患者可多吃。4.姜：促進血液循環，可緩解天氣寒冷造成的胃痛；生姜在中藥中也用于治療惡心、嘔吐，對胃病患者很有助益。注意：胃潰瘍、胃食道逆流患者少用。

    5.秋葵：含多種營養成分，果實間有果膠和糖類組成的黏液，可保護胃壁，還可促進腸胃蠕動、防止便秘，是健胃潤腸食材。