地震后因為精神緊張或是食物污染，容易導致腸胃功能紊亂，引起腹瀉。腹瀉雖小事，但是就像牙痛一樣，或許不是病，厲害起來卻要人命，它擾亂了人的生理狀態，使人體內重要的體液、無機鹽、水分隨時丟失，長期腹瀉會引起電解質紊亂，無機鹽缺乏及營養不良、脫水等嚴重后果。

　　地震后物質醫療條件受限，推薦一則簡便易行的食療方：

　　焦米湯：先把一小碗大米用鍋炒焦(香味溢出)，再加三小碗水，煮半小時，如果有糖，可加些糖，如果沒有，就直接當茶服用。它的炭化結構有較好的吸附止瀉作用。如果是吃了不潔食物引起的，可再加生姜5片同煮，或者加蒜頭5個同煮。

　　還有一種更簡易的方法是把煮飯后留下的焦鍋巴直接加水煮后服用，也有同樣的止瀉效果。