加拿大女性愛喝“全橘茶”，部分地區還將其作為乳腺癌高危人群預防疾病的飲食干預方案中的重要內容。而“全橘茶”流行的依據則來自加拿大安大略大學一項研究報告———柑橘的果肉、果皮和種子，富含多種可以預防和對抗乳腺癌的營養物質。

　　安大略大學的研究小組提取了柑橘皮、籽、細胞壁里存在的多種營養成分來進行乳房癌的相關試驗，其中豐富的生物類黃酮有良好的抗氧化和抗癌作用。例如，橘皮苷能顯著抑制乳腺細胞釋放組胺，另一些柑橘黃酮類物質可以影響多種免疫細胞的分泌、分化以及移動等過程，因此表現出一定的消炎、抗過敏和提高免疫的作用。

　　此外，柑橘還富含檸檬苦素，檸檬苦素有比橘皮苷強45倍的阻止腫瘤生成的作用，還有鎮痛、抗炎、催眠、抗焦慮、鎮靜和增加食欲、改善消化功能等作用。因此，專家建議人們不應把橘皮和橘核丟棄，應將營養物質充分利用。

　　預防乳腺癌效果好

　　將新鮮柑橘充分洗凈，把果皮剝下，并將果皮經過一定時間陰干，用開水沖泡時，另加入新鮮橘肉和搗碎的橘核。“全橘茶”沖泡時應蓋上杯蓋，減少芳香營養成分的散失，沖泡時間約5分鐘即可。在借鑒加拿大“全橘茶”時，我們還可以結合傳統中醫觀點。

　　《本草綱目》認為柑橘全果皆有通絡、理氣、化痰功用。可以將“全橘茶”與玫瑰花、薄荷葉、馬鞭草等搭配成花草茶，這樣的花草茶對女性朋友可以起到緩解經前緊張、消除乳房脹痛的作用。