成年男子肌肉發達，身體比女人強壯，男人要消耗更多的熱量,因此，男人幾乎對所有食物中所含營養素的需要量都比女人大。男人比女人易患高血壓、心臟病、中風等疾病。營養學教授劉政介紹,下面七種營養素對男人尤其重要，因此，成年男子就應該格外注意多吃些富含這七種營養素的食物：維生素A；維生素B6；維主素C；維生素E；纖維素；礦物質鎂；礦物質鋅

　　維生素A具有提高免疫力和抗癌作用。而且對保護視力大有益處。一個男人每天維生素A的正常攝入量為1000毫克，如果經常使用電腦，還需攝入更多。富含維生素A的食物有豬肝、牛奶、魚等，胡蘿卜、西蘭花、芹菜、西紅柿含有豐富的胡蘿卜素，胡蘿卜素在體內能轉化為維生素A，故男人也應常吃這些蔬菜。

　　男人腎結石的發病率是女人的兩倍。維生素B6能保護腎臟不患結石癥，而且，它還可以防止皮膚癌和膀胱癌，對失眠癥也有治療作用。富含維生素B6的食物有雞肉、魚、動物肝臟、土豆等。

　　維生素C增強免疫力，能減少心臟病和中風的發生概率，對治療不育癥也有功效。供應充足的維生素C可以推遲衰老。新鮮蔬菜、水果是維生素C的良好來源。

　　維生素E可以降低膽固醇，減少動脈硬化發生的概率，能提高免疫力，清除體內雜質，防止白內障。富含維生素E的食物有蛋類、豆類、杏仁、花生和核桃。

　　結腸癌是男人易患的癌癥，富含纖維素的食物能減少結腸癌發生率，還可以控制糖尿病人的糖指數，甚至能幫助減肥。含纖維素較多的食物有薯類、粗雜糧及蔬菜。

　　鎂攝入量正常可以防控心臟病，降低血壓。它還可以提高男子精液中精子的活力。薯類、豆類、燕麥、花生、綠葉蔬菜和海產品含有豐富的鎂。

　　男人體內有足夠的鋅，才能保證性欲旺盛，男人的性功能和生殖能力與鋅的關系密切。中國男人實際的鋅攝人量平均只達需要量的3／4。如果運動量大，人體消耗的鋅會更多，因為男人出汗的時候，比女人要損失更多的鋅。瘦肉、雞肉、豆類、魚類與貝類，如牡蠣的鋅含量就很高。