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煮茶比泡茶更有利于防癌癥

放大字體  縮小字體 發布日期:2008-11-06  來源:解放網  瀏覽次數:348
核心提示:英國科學家發現,煮茶和用沸水泡茶相比,用茶壺煮茶可以讓茶葉釋放出更多的抗癌物質。研究表明,茶葉在茶壺中煮沸5分鐘,可以使吸收癌癥中有害物質的抗氧化劑濃度達到最高峰,飲用在壺中煮制5分鐘的茶水1個小時后,血液中的抗氧化劑水平會上升45%。
  英國科學家發現,煮茶和用沸水泡茶相比,用茶壺煮茶可以讓茶葉釋放出更多的抗癌物質。研究表明,茶葉在茶壺中煮沸5分鐘,可以使吸收癌癥中有害物質的抗氧化劑濃度達到最高峰,飲用在壺中煮制5分鐘的茶水1個小時后,血液中的抗氧化劑水平會上升45%。
 
關鍵詞: 癌癥
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