餐具市場上，塑料制品以體輕、不易碎等優(yōu)勢，和玻璃制品分庭抗禮。可前不久美國有報道稱，塑料水壺存在健康隱患，這引起了人們對塑料制品安全性的質(zhì)疑。

    一般說來，市場上的塑料產(chǎn)品如果嚴格使用食品級的原材料就應(yīng)該是安全可靠的。此外，使用塑料制品時，控制溫度也很關(guān)鍵。通常，塑料制品都有一個耐溫范圍，平均在110攝氏度左右。當然，每種產(chǎn)品還是有區(qū)別的。如環(huán)保型快餐盒，只要溫度別超過120―130攝氏度，就可以放心使用；硬塑料杯子、盒子等，其合格產(chǎn)品的耐溫范圍可高達160攝氏度，也就是說用微波爐熱飯、熱牛奶不會產(chǎn)生毒性。

    我們要確保它是否合格，這就要學會一些挑選技巧，即“一看、二聞、三手摸”.首先，“一看”包含三個方面。一是要看產(chǎn)品標示，廠家地址、聯(lián)系方式、是否取得了有關(guān)認證等。二是要看有無雜質(zhì)，對著光線看，如果有不均勻的灰黑色灰塵顆粒就千萬不要購買。三是看顏色，最好用透明無色的塑料制品。因為，著色必然要加入一些添加劑，就會使產(chǎn)品的安全性降低。例如，在彩色的塑料瓶中放油、醋、飲料等，就會融解一部分色母料，人吃下去對健康不利。

    其次，聞氣味。合格的塑料產(chǎn)品僅憑鼻子聞不到任何氣味。如果打開蓋子后聞到令人不舒服的味道，最好不要買。

    最后，摸質(zhì)地。合格的塑料產(chǎn)品表面應(yīng)該是光滑的、有一定的強度和彈性。