“現代人為了健身、keepfit花費大量的時間和精力，去追求五花八門的運動項目，卻忽視了運動、營養和整體健康狀況的‘兼修'.只有用合理的膳食營養來配合科學的運動才能達到更好的健身效果，才能使’健康‘與’健身‘兼備。”日前，在有關“講營養，做健康達人”專業講座上，國內運動營養研究領域資深專業人士、中國營養學會常務理事、北京大學第三醫院運動醫學研究所營養生化研究室主任常翠青博士指出上述的觀點。

    據常翠青介紹，肌肉的構成、生長和修復離不開蛋白質，尤其是氨基酸含量和種類（尤其是必需氨基酸的含量和種類）及其比例適宜、在體內能被機體充分利用的蛋白質，如乳清蛋白。“有研究表明，在負重運動后攝入20克乳清蛋白可很大程度上促進肌肉的恢復、幫助保持肌肉質的良好狀態并促進脂肪的利用；也就是說，乳清蛋白可以幫助改善機體組成，即更多的肌肉和更少的脂肪，因此乳清蛋白有助于減脂塑身。”