女性在更年期時，卵巢開始萎縮，雌激素分泌下降，月經逐漸減少而呈現不規則的狀況，最后完全停經。此時常見的問題有熱潮紅、泌尿道發炎、骨質疏松、動脈硬化、心血管疾病等癥狀。飲食可采取“五不和五要”原則：

　　五不：

    1.不攝取高鹽食物（腌漬、加工食品）與“高鈉”的調味料（味精、黑醋、西紅柿醬），口味宜清淡。

　　2.不攝取高油脂（肥肉、油炸）與含糖食物（甜食、飲料、糕點），以減少過多的熱量攝取。

　　3.不攝取高膽固醇的食物（動物性油脂、皮、肥肉、蛋黃、內臟），以減少動脈硬化的危險。

　　4.不喝含咖啡因的飲料（咖啡、茶）。

　　5.不飲酒。

　　五要：

        1.要以豆制品替代肉類的蛋白質；肉類含飽和脂肪酸、膽固醇較高，是造成心血管疾病的危險因子，以豆制品取代，除了減少動物性油脂，還可增加植物雌激素的攝取，減緩熱潮紅的癥狀。

　　2.要多攝取鈣質：鈣質可補充流失的骨質、穩定情緒。乳制品是最好的鈣質來源，黑芝麻、小魚干等也是良好的鈣質來源。可增加攝取脂溶性維生素D，或借由陽光暴曬來促維生素D的合成，增加鈣質的吸收。

　　3.要多攝取高纖維食物：如全谷類、蔬菜、水果等，可降低血中膽固醇及三酸甘油酯，并可促進腸道蠕動，使排便順暢、減少便秘，降低患大腸癌的風險。

　　4.要多選擇富含維生素A（胡蘿卜、芒果）、C（番石榴、柑橘）、E（奇異果、堅果）等抗氧化及抗老化的營養素的食物。且維生素C也可促進鈣質的吸收。

　　5.要適量攝取水分。

　　總的來說，對更年期女性而言，在飲食上應以均衡飲食為基礎，采取“五不、五要”的飲食原則，配合適當的運動，維持理想體重，這樣才能留住風華享受健康。

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