1.早春如何補？

　　還沒吃完的膏方不能再吃了

　　容易上火的吃點西洋參最靈

　　推薦專家：浙江中醫藥大學附屬第三醫院主任中醫師余美獻

　　中醫上講，養生要“順四時”，四時與五臟是相通的。順四時，就是按照春生、夏長、秋收、冬藏來調整自己的生活。春氣與肝氣相通，夏氣與心氣相通，秋氣與肺氣相通，冬氣與腎氣相通。

　　春主生發，春天，萬物復蘇了，也是各種流行病好發的時候，比如腦膜炎、白喉、傳染性肝炎等，都是春季好發的疾病。前段時間流行的甲流，我們稱為春瘟，都屬于春季瘟疫病。所以在這種情況下，老人、小孩，以及平時抵抗力比較差的人，要少去人群密集的地方，平時多開窗，早睡早起。

　　春天樹要發芽了，它所有的營養從根部向枝干調動，它的力量是從內部向外走的。人也是一樣，春天氣血從內向外走，主要功能在肝。所以早春第一補，重在補肝。

　　我前兩天接到個病人，她說晚上出汗出得要命，我問她吃了點什么，她說牛肉、羊肉吃了很多。我又問她為什么吃這么多，她說，冬天怕冷么，以為自己陽虛，就吃點補補。其實冬天怕冷的人，不一定是陽虛，有些人氣血不調和、不通暢，四肢末端血液循環不到，自然會感覺手腳冰涼。現在已經過了立春，如果牛肉、羊肉、當歸、狗肉這類東西吃得多了，肝火旺盛，身體自然受不了了，要盜汗了。

　　早春飲食應該吃得清淡一點，辛辣少吃，盡量以補水養陰為主，滋養肝腎。桂圓、荔枝要少吃，都是比較偏熱性的，中藥可以吃一點六味地黃丸，清熱降火。

　　陽虛內熱的人，可以多吃一點百合、菊花、枸杞、還有甘蔗，最好是青皮甘蔗，以及荸薺，都可以清肺滋腎。在中醫五行理論上，肺屬金，腎屬水，肺金與腎水是母子關系。

　　冬天不少人會吃一些補品、膏方，一般我們要求從冬至開始吃，在立春之前要吃完的。現在已經過了立春，如果還有沒吃完的膏方，盡量就不要吃了，可以重新隔水蒸一蒸，等到自然冷卻了以后，密封保存起來，等到來年冬天再吃，不會壞的。

　　另外，有些人想在春季進補，要遵循以清補、柔補和平補為原則，宜選用扶助正氣、補益元氣的補品和補藥。體虛的人也可適當吃些人參等滋補品，容易上火之人可加西洋參，或直接食用西洋參。總之不能使肝旺太過。任何補品都因人因時因癥而異。

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