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吃栗子可防慢性病

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2012-04-06  來源:老年生活報  瀏覽次數(shù):407
核心提示:中醫(yī)把栗子列為藥用上品,認(rèn)為它能補(bǔ)腎活血、益氣厚胃,可與人參、黃芪、當(dāng)歸相媲美,尤其對腎虛有良好療效,故稱“腎之果”。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為,栗子含有豐富的不飽和脂肪酸、多種維生素以及礦物質(zhì),有預(yù)防和治療高血壓、冠心病、動脈硬化、骨質(zhì)疏松等疾病的作用,所以對老年人頗為適宜。

  中醫(yī)把栗子列為藥用上品,認(rèn)為它能補(bǔ)腎活血、益氣厚胃,可與人參、黃芪、當(dāng)歸相媲美,尤其對腎虛有良好療效,故稱“腎之果”。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為,栗子含有豐富的不飽和脂肪酸、多種維生素以及礦物質(zhì),有預(yù)防和治療高血壓、冠心病、動脈硬化、骨質(zhì)疏松等疾病的作用,所以對老年人頗為適宜。

  栗子以風(fēng)干為佳,一次服食不宜過多,如治腰腿病,需生食,細(xì)嚼,連液慢咽。栗子加工方法多樣,可炒可煮,加糖和少量奶油、奶酪拌食,猶如吃蛋糕的感覺。栗子與白果一同燉煮,更是補(bǔ)益的佳品。不過,脾胃虛弱、消化不良、脘脹腹?jié)M者不宜多食。

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關(guān)鍵詞: 栗子 營養(yǎng) 保健 慢性病
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