春季養(yǎng)生重在養(yǎng)肝。鴨血性平，養(yǎng)肝血、治貧血，是保肝的最佳食品之一；菠菜具有滋陰潤燥、舒肝養(yǎng)血的作用。所以，鴨血和菠菜一起做湯，可養(yǎng)護肝臟、疏理肝氣。

　　很多人春天喜歡吃“菊花腦”，即菊花的嫩苗，可起到清肝明目的效果。

　　此外，新鮮水果蔬菜中的蘆薈、水蘿卜、苦瓜、木耳菜、芹菜、油菜等，可以清熱瀉火；山藥、蓮子可以滋陰補腎，春天應(yīng)該多吃些。

    【相關(guān)閱讀】

    鴨血粉絲湯能減肥

    調(diào)節(jié)自己血脂 多吃點鴨血

    吃鴨血可以有效幫助降低血脂

    給幼兒補鐵:吃雞鴨血豆腐

    豬血(雞血、鴨血等)的營養(yǎng)價值

    動物血營養(yǎng)價值高