傳統(tǒng)中醫(yī)認為，夏季是一年之中陽氣最旺盛的季節(jié)，也是最容易出現(xiàn)“上火”的癥狀。炎熱的天氣，“上火”主要表現(xiàn)為頭暈、頭痛、食欲不振、喉嚨腫痛、牙齦腫痛、全身無力等癥狀。這樣的季節(jié)如果不注意養(yǎng)生，很容易“上火”，所以要特別注意防“火”。
“火”是中醫(yī)所講的內(nèi)火。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)解釋為各種地?zé)崮芤鹕眢w代謝產(chǎn)物和有毒物質(zhì)在體內(nèi)積滯所產(chǎn)生的病癥。一般分為“內(nèi)火”和“外火”。“外火”，即自然界高熱的氣溫；“內(nèi)火”，即由于人體陰陽失衡而出現(xiàn)的內(nèi)癥。這里我們主要也是預(yù)防“內(nèi)火”。
夏季怎樣避免上火？少吃以下這幾種食物吧。炎熱的夏季，睡眠不足、體內(nèi)消耗大，容易“上火”，因而，人們除了要多喝水外，在飲食上也要注意，少吃下面這4類食物，可防上火。
一、少吃溫?zé)嵝运?/strong>
夏天多吃荔枝、桂圓、杏等溫?zé)嵝运菀滓鹛摶鹕峡骸＠笾χ泻薪堤浅煞郑喑詴霈F(xiàn)低糖反應(yīng)。而于熱性體質(zhì)的人，由于本身就精力充沛、晚上不易入眠，再加上代謝率偏高，所以更不能吃溫?zé)嵝运６遥诎l(fā)燒或某器官正在發(fā)炎的孩子也盡量避免食用。除了荔枝和桂圓以外，桃、龍眼、番石榴、櫻桃、椰子、榴蓮、杏也屬溫?zé)嵝运奶斐砸m度，千萬別過量。
二、少吃堅果
堅果，是指多種富含油脂的種子類食物，如花生、核桃、腰果、松子、瓜子、杏仁、開心果等。夏天吃堅果時一定要保持適當?shù)牧俊Ｒ驗閳怨械臒崃糠浅８撸?0克瓜子仁中所含的熱量相當于一大碗米飯。對于一般人來說，一天吃30克左右的堅果是比較適當?shù)牧俊怨哂惺贵w內(nèi)生熱的功能，所以宜冬天吃，夏天要少吃。
三、少吃肉類
氣溫超過35℃時，人因出汗多會使血液黏稠度升高，煩躁不安，此時吃肉脾氣更壞。肉類中含有大量動物蛋白，會使腦中的色氨酸含量減少，而導(dǎo)致人有侵略、憂慮和好斗的傾向。其次，肉中含鈣的比率不高，多吃會造成體內(nèi)鈣濃度太低，也會增加人易怒及暴躁的傾向。過多攝入肉類可使血管硬化，進而升高血壓。血壓增高是造成人情緒不穩(wěn)定的一個重要原因。
四、少用熱性調(diào)料
夏季炎熱，氣溫高，烹飪時使用熱性調(diào)料（如八角、茴香、小茴香、桂皮、花椒、白胡椒等），會使人燥不能忍，還會引起消化道和泌尿感染疾病癥。食用熱性調(diào)料可引起便秘、痔瘡、腸脹氣、尿少、尿痛、腎痛等，同時還會引起全身性疾病，如口角炎、咽炎、結(jié)膜炎、痱子、中暑等。患慢性病者食用熱性調(diào)料，會導(dǎo)致病情加重。因此，夏季烹飪時不宜多用熱性調(diào)料。
注意四點幫你安全度夏：
①注意飲食搭配適當，少吃辛辣、油炸食品，多吃蔬菜、水果，多飲水或清熱飲料如綠茶、菊花茶等，保證足夠的有效循環(huán)量，達到活血化瘀，清火排毒的目的；
②學(xué)會調(diào)情志，中醫(yī)認為心主血脈、思維、神情，因此在夏季，應(yīng)調(diào)暢情聲，才能心神安寧、思維敏捷，應(yīng)正面看待事物，擁有陽光心態(tài)；
③要建立合理科學(xué)的生活規(guī)律和良好的生活習(xí)慣，注意勞逸結(jié)合，保證8小時睡眠時間，中午要注意午休；
④如果已經(jīng)“上火”更應(yīng)注意休息，多飲水，必要時吃一些瀉火藥。
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