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8大家常菜似補藥 消疲勞除失眠

放大字體  縮小字體 發布日期:2012-12-17  來源:家庭醫生在線  瀏覽次數:274

  5、茼蒿菜粥

  材料:粳米100克,茼蒿200克,冰糖100克

  做法:

  (1)先將茼蒿洗凈,切碎。

  (2)再將粳米淘洗干凈,放入鍋中,加清水1000毫升。

  (3)置火上燒開,加入茼蒿菜,冰糖熬煮成粥。

  功效:

  (1)安心神,和脾胃,消痰飲,利二便。

  (2)適用于肺熱咳嗽痰濃、高血壓頭昏腦漲及煩熱頭昏、睡眠不安等癥。

  6、糖水百合湯

  材料:百合(干)100克,白砂糖30克

  做法:

  百合加水500毫升,文火煎煮,熟爛后加糖適量

  功效:

  (1)百合葉甘、苦,性微寒,能清心安神,治心煩不安,失眠多夢。

  (2)此湯可用于病后余熱不凈、體虛末復的虛煩失眠,伴有結核病史的失眠患者選服尤佳。

  7、桂圓肉粥

  材料:粳米100克,桂圓15克,棗(干)5克

  做法:

  將桂圓肉、紅棗、粳米一并煮粥。

  功效:

  桂圓能健脾補血。它含有葡萄糖、蔗糖、維生素A和B、蛋白質、脂肪及鞣質,與紅棗配合,適用于心血不足的心悸、失眠、健忘、貧血、體質虛弱等的輔助治療。

  8、果香豬肉丸

  材料:豬肉(瘦)300克,洋蔥(紅皮)150克,雞蛋50克,柚子200克,圓白菜150克,芹菜50克,生地黃15克,番茄醬35克,醬油15克,胡椒1克

  做法:

  (1) 肉剁細,洋蔥、芹菜洗凈切碎。

  (2)肉茸加入生地黃、洋蔥、芹菜、雞蛋,放入調成糊狀的面粉。

  (3)酌量放鹽與胡椒,再用勁拌和,要拌和得徹底;到拌得起粘起,搓成5個大肉丸子。

  (4)將菜葉硬莖的地方削平,放在熱水里浸軟,取出,瀝去水分。

  (5)用2張菜地葉切成三開。

  (6)用切開的菜葉條先把肉丸子裹一道,外面再用整張大菜葉包好。

  (7) 封口的地方用牙簽別住,包兩層菜葉,是防煮時里面的肉散開。

  (8)將包好的5個大肉丸平放在深鍋里,湯要滿滿的蓋過肉丸,用中火煮。

  (9)煮滾后再放一匙鹽及胡椒少許,以后改用文火慢燉。

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編輯:yuanlee

 
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