①好的膠原蛋白溶在水中清澈透明，如水呈油狀，說(shuō)明膠原蛋白中含有脂肪；
②優(yōu)質(zhì)品色澤純正、顆粒均勻，如色澤發(fā)黃，說(shuō)明膠原蛋白純度不夠；
③優(yōu)質(zhì)品帶有淡淡的魚腥味。沒(méi)有淡淡的腥味或是腥味太重，都說(shuō)明膠原蛋白原料可能存在問(wèn)題。
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