高血糖人群是指空腹血糖大于7.77毫摩爾/升（mmol/l），及餐后血糖大于11.1毫摩爾/升（mmol/l）的人群。多出現于中老年人。此類人群的血糖如不能得到控制，將會出現糖尿，有些人還會出現典型的糖尿病三多一少癥狀，即多食、多飲、多尿及體重減少。高血糖是一種內分泌代謝失調現象，飲食調理是非常重要和有效的措施。應嚴格限制蔗糖及葡萄糖等簡單碳水化合物的攝入，并少食多餐防止一次進食過多引起的血糖急劇上升。此類人群，可選擇國家衛生部已經批準的具有調節血糖功能的保健食品類。