——美國醫學會雜志發表文章質疑
日前出版的美國醫學會雜志發表文章說，對美國3000名婦女的飲食長達7年的跟蹤研究結果表明，多吃蔬菜水果和低熱量食物并不能防止癌癥。
此項研究的對象都是已治愈的早期乳腺癌婦女，平均年齡53歲。其中一組1537人，每天被要求按減肥食譜進食，大量吃水果蔬菜。另外1531人則作為對照組，按正常飲食習慣進食。7年后，科學家發現，這兩組婦女再次罹患癌癥的幾率接近。試驗組中有256人復發乳腺癌，占該組人數的16.7％，在對照組中癌癥復發的有262人，占16.9％。兩組婦女中都有約10％的人因癌癥復發而死亡。
