澳大利亞研究人員發(fā)現(xiàn)，吃葡萄比人們之前想象的更加具有健康效益。
維多利亞第一工業(yè)部的研究人員稱，吃新鮮的葡萄就像在喝現(xiàn)代生活中的紅葡萄酒，可預(yù)防心臟病的爆發(fā)。
葡萄酒中的丹寧酸，因?yàn)樗且环N很強(qiáng)的抗氧化劑而被人們熟知。高級專家MarkDowney稱，他帶領(lǐng)他的團(tuán)隊(duì)在一次實(shí)驗(yàn)中發(fā)現(xiàn)葡萄中也含有相似的成分。
他表示，他們發(fā)現(xiàn)在一些葡萄表皮中丹寧酸的含量水平相當(dāng)很高，比我們想象的要高得多。皇帝紅葡萄（RedEmperor）丹寧酸的含量水平最高，幾乎相當(dāng)于某些葡萄品種的兩倍水平。
