據美國MSNBC網站8月26日報道，一股吃辣的風潮悄悄在美國興起，越來越多的人開始推崇“辣椒健康飲食”。

　　最新研究發現，辣椒不僅本身含有的熱量少，而且能夠起到抑制饑餓感、強健肌肉、提高智力以及調整情緒的作用。愛吃辣椒的人，在充分享受美味的同時，又能促進健康，真是一舉多得。

　　吃辣椒身材更苗條。《英國營養學雜志》的一項研究發現，吃飯時加兩勺干辣椒粉的女性，比那些不吃辣椒的女性，吸收的熱量和脂肪量都要少得多。 如果你不能吃辣的，可以試著從早餐開始吃一點點辣椒醬。

　　吃辣椒能強健肌肉。美國南卡羅來納大學的研究者們認為，辣椒中的姜黃色素能幫助肌肉在大量運動后恢復正常。因此，在進行大量運動前可以吃些辣椒。如果你不習慣吃辣，可以試著把辣椒摻在面包里。