成分
蛋白胨　　　　　5g
牛肉膏　　　　　3g
明膠　　　　　　120g
蒸餾水　　　　　1000mL
pH6.8～7.0

制法
加熱溶解、校正至pH7.4～7.6，分裝小管，121℃高壓滅菌10min，取出后迅速冷卻，使其凝固。復查最終pH應為6.8～7.0。

試驗方法
用瓊脂培養(yǎng)物穿刺接種，放在22～25℃培養(yǎng)，每天觀察結果，記錄液化時間。或放在36士1℃培養(yǎng)，每天取出，放冰箱內30min后再觀察結果。