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1月25日，浙江省市場監(jiān)督管理局發(fā)布2024年第4期食品安全監(jiān)督抽檢信息通告，檢出不合格食品22批次，不合格項目涉及微生物污染、食品添加劑超標、農(nóng)獸藥殘留超標。 2批次食品檢出食品添加劑超標 2批次食品檢出食品添加劑超標，分別為臺州市上馬菜市場吳中平攤位銷售的年糕，苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）不符合食品安全國家標準規(guī)定；臺州市路橋區(qū)高筋面店銷售的年糕條，脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）不符合食品安全國家標準規(guī)定。 脫氫乙酸作為食品添加劑，廣泛用作防腐劑，對霉菌具有較強的抑制作用。《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》（GB 2760-2014）中規(guī)定，脫氫乙酸及其鈉鹽在糧食加工品中不得使用。長期大量食用脫氫乙酸及其鈉鹽超標產(chǎn)品，可能對人體健康產(chǎn)生一定影響。 苯甲酸及其鈉鹽是食品工業(yè)中常見的防腐保鮮劑，對霉菌、酵母和細菌有較好的抑制作用。《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》（GB2760-2014）中規(guī)定，苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）在糧食加工品中不得使用。苯甲酸及其鈉鹽的安全性較高，少量苯甲酸對人體無毒害，可隨尿液排出體外，在人體內(nèi)不會蓄積。 19批次食品檢出農(nóng)獸藥殘留超標 19批次食品檢出農(nóng)獸藥殘留超標，分別為慈溪市勝山楊雪如蔬菜經(jīng)營部銷售的青菜，啶蟲脒不符合食品安全國家標準規(guī)定；杭州富陽城東綜合市場劍君水產(chǎn)攤銷售的黃鱔，恩諾沙星不符合食品安全國家標準規(guī)定；寧波市鎮(zhèn)海區(qū)蛟川煉化后施市場李天津蔬菜攤銷售的長豇豆，滅蠅胺不符合食品安全國家標準規(guī)定；義烏市江東街道九聯(lián)綜合市場姚義有攤位銷售的牛蛙，恩諾沙星不符合食品安全國家標準規(guī)定；金華市四牌樓市場胡春根攤位銷售的牛蛙，恩諾沙星不符合食品安全國家標準規(guī)定；溫州溫永商貿(mào)易有限公司永嘉第十一分公司銷售的綠長豆，滅蠅胺不符合食品安全國家標準規(guī)定；寧波市鎮(zhèn)海區(qū)全家精彩生活超市銷售的香蕉，吡蟲啉不符合食品安全國家標準規(guī)定；龍港市莜購超市有限公司銷售的生姜，吡蟲啉不符合食品安全國家標準規(guī)定；永嘉縣朋聯(lián)夢世代超市有限公司銷售的長豆角，滅蠅胺不符合食品安全國家標準規(guī)定；舟山市新城刑偉蔬菜經(jīng)營部銷售的長豇豆，滅蠅胺不符合食品安全國家標準規(guī)定；岱山易買多超市有限公司銷售的長豇豆，滅蠅胺不符合食品安全國家標準規(guī)定；德清武康街道振強水產(chǎn)品經(jīng)營部銷售的鳊魚，恩諾沙星不符合食品安全國家標準規(guī)定；玉環(huán)市楚門鎮(zhèn)中山村（中山菜市場內(nèi)）馮家淦攤位銷售的黃鱔，恩諾沙星不符合食品安全國家標準規(guī)定；麗水市蓮都區(qū)鮮品匯生活超市銷售的鳊魚，恩諾沙星不符合食品安全國家標準規(guī)定；路橋區(qū)蓬街鎮(zhèn)蓬街居農(nóng)貿(mào)市場內(nèi)應仙華攤位銷售的黃鱔，恩諾沙星不符合食品安全國家標準規(guī)定；余姚市楊麗蔬菜批發(fā)部銷售的生姜，噻蟲胺不符合食品安全國家標準規(guī)定；紹興上虞百官街道錢正家水產(chǎn)攤銷售的黃鱔，恩諾沙星不符合食品安全國家標準規(guī)定；衢州市衢江區(qū)裕紅水產(chǎn)品商行銷售的黃鱔，恩諾沙星不符合食品安全國家標準規(guī)定；龍港市益尚超市銷售的生姜，噻蟲胺不符合食品安全國家標準規(guī)定。 恩諾沙星屬于氟喹諾酮類藥物，是一類人工合成的廣譜抗菌藥，用于治療動物的皮膚感染、呼吸道感染等，是動物專屬用藥。《食品安全國家標準 食品中獸藥最大殘留限量》（GB 31650-2019）中規(guī)定，養(yǎng)殖戶允許使用恩諾沙星，養(yǎng)殖黃鱔、鳊魚、牛蛙中恩諾沙星最高殘留限量為100μg/kg，攝入恩諾沙星超標的食品，可能引起頭暈、頭痛、睡眠不良、胃腸道不適等癥狀。 噻蟲胺是煙堿類殺蟲劑，具有觸殺、胃毒作用，具有根內(nèi)吸活性和層 間傳導性。《食品安全國家標準 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763-2021）中規(guī)定，生姜中噻蟲胺的最大殘留限量值為0.2mg/kg。食用食品一般不會導致噻蟲胺的急性中毒，但長期食用噻蟲胺超標的食品，對人體健康也有一定影響。 滅蠅胺又名環(huán)丙氨嗪，為一種新型高效、低毒、含氮雜環(huán)類殺蟲劑，是目前雙翅目昆蟲病蟲害防治效果較好的生態(tài)農(nóng)藥。《食品安全國家標準 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763-2021）中規(guī)定，豇豆中滅蠅胺的最大殘留限量為0.5mg/kg。豇豆中滅蠅胺超標的原因，可能是菜農(nóng)對使用農(nóng)藥的安全間隔期不了解，從而違規(guī)使用或濫用農(nóng)藥。 吡蟲啉是內(nèi)吸性殺蟲劑，可層間傳導，具有觸殺和胃毒作用。《食品安全國家標準 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763-2021）中規(guī)定，香蕉中吡蟲啉的最大殘留限量值為0.05mg/kg。食用食品一般不會導致吡蟲啉的急性中毒，但長期食用吡蟲啉超標的食品，對人體健康也有一定影響。 此外，還有1批次食品檢出微生物污染，為紹興市上虞區(qū)百官街道清妍飲用水經(jīng)營部銷售的標稱余姚市康怡純凈水廠生產(chǎn)的千島清源飲用純凈水，銅綠假單胞菌不符合食品安全國家標準規(guī)定。 對抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，浙江省市場監(jiān)督管理局已責成相關市級市場監(jiān)管部門依法予以查處。要求杭州、寧波、溫州、湖州、紹興、金華、衢州、舟山、臺州、麗水等地市場監(jiān)管部門督促食品生產(chǎn)企業(yè)查清產(chǎn)品流向、召回不合格產(chǎn)品、分析原因進行整改；要求寧波、溫州、湖州、紹興、金華、衢州、舟山、臺州、麗水等地市場監(jiān)管部門督促食品經(jīng)營環(huán)節(jié)有關單位立即采取下架等措施控制風險。以上市級市場監(jiān)管部門自通告發(fā)布之日起7日內(nèi)向社會公布風險防控措施，3個月內(nèi)向浙江省市場監(jiān)督管理局報告核查處置情況并向社會公布。
