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咖喱牛腩飯?jiān)趺醋觯?/h1>
已解決 懸賞分:0 提問時(shí)間 2008-08-30 14:17 - 解決時(shí)間 2008-08-30 14:24
咖喱牛腩飯?jiān)趺醋觯?/div>
2925 次關(guān)注     提問者: 藝藝  
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一)牛腩先用蛋清,鹽,糖,老抽和少量食用油腌制片刻,再用砂鍋燉至酥爛。這樣,配飯吃的時(shí)候才比較容易消化。
(二)牛腩湯里可以放些番茄,香菇和香菜,解油膩。

材料:土豆 胡蘿卜 洋蔥 花椰菜 百夢多咖喱塊
步驟: 1,少許油熱鍋,將切成丁的土豆,胡蘿卜以及洋蔥翻炒,放入牛腩。
2,加適量水,煮沸后撈起浮沫,調(diào)至中火煮十分鐘。
3,暫時(shí)熄火,掰開咖喱塊入鍋,攪拌均勻。
4,咖喱塊完全溶解后微火煮5分鐘至咖喱成糊狀。
5,將咖喱糊澆在用燙熟花椰菜點(diǎn)綴的米飯上就可以了。(配上牛腩清湯)

PS:這么入味的飯一定要用韓國人那種大勺舀著吃哦!
  回答者: 那年的火   2008-08-30 14:24   


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