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紫甘藍有什么營養價值？

已解決 懸賞分：0 提問時間 2008-09-04 15:27 - 解決時間 2008-09-05 12:35
紫甘藍有什么營養價值？
共 7516 次關注     提問者： 瑩晶  
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紫甘藍也叫紫圓白菜，葉片紫紅，葉面有蠟粉，葉球近圓形。營養豐富，尤其含有豐富的維生素C、V和較多的維生素E和B族。每100克食用部分含蛋白質1.4克，脂肪0.1克，糖3.3克，鈣57毫克，磷42毫克，鐵0.7毫克。
  回答者： 89000082   2008-09-05 12:35   


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