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水果撈怎樣做?

已解決 懸賞分:0 提問時間 2008-09-20 13:59 - 解決時間 2008-09-20 22:02
水果撈怎樣做?
3646 次關注     提問者: spzst  
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水果撈,顧名思義就是把幾種水果混合在一起,用叉子撈著來吃的意思。這道水果西米撈色香味俱全,用了草莓、芒果、奇異果和青棗四種水果,配上晶瑩剔透的西米露和牛奶,香濃撲鼻的水果味誘得人口水直流……

如何制作這道美味呢,先準備好材料吧!!
材料:草莓(7個)、呂宋芒(4個)、奇異果(1個)、青棗(6個)、牛奶(2盒)、西米露(3兩)、餅干(4根)、白糖(8湯匙)
1 芒果隔著核各切兩刀,在兩瓣果肉處劃交叉斜刀,用湯匙將果肉挖出,放進碗中備用。
2 洗凈草莓切去蒂,切成小塊;青棗洗凈后,切成小塊;奇異果剝去外皮,切成片狀。
3 燒開半鍋水倒進西米,煮至西米呈透明狀(不斷攪拌),然后撈出瀝干水。
4 洗凈鍋后,倒入牛奶和煮好的西米,加入8湯匙白糖,大火煮開熄火,30分鐘后放入冰箱凍1小時。

5 將牛奶西米盛到玻璃大碗中,依次放入青棗、芒果、草莓和奇異果,再擺上餅干做裝飾即可。

6 晶瑩剔透的水果撈就完成了,快點品嘗嘍!



小貼士:

  1、煮西米時,要用湯勺不停地攪拌,既可以避免西米粘鍋,又可讓西米可以顆粒飽滿,不會粘在一起。

  2、想讓西米有QQ的口感,可以煮好西米后,撈起西米過一下冷水,再煮到西米變得透明就可以了。

  3、煮好的牛奶西米最好冷藏后,才放水果進去;如果太熱的話,水果放進去受熱后,容易變酸,會不太好吃。
  回答者: P13764222577   2008-09-20 22:02   


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