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火腿腸褐變什么原因？

已解決 懸賞分：0 提問時(shí)間 2007-10-15 15:37 - 解決時(shí)間 2025-07-03 19:10
我們吃火腿腸常見一種現(xiàn)象，把開皮后放一陣，其外表的顏色就會(huì)明顯變深且口感變差，那是發(fā)生了什么反應(yīng)呢？怎樣解釋
共 6225 次關(guān)注     提問者： hening_wang  


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