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兔肉加工如何去腥?
已解決
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提問時間 2008-11-12 15:45
-
解決時間 2008-11-14 10:30
兔肉加工如何去腥?
共
4780
次關注 提問者：
ed
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最佳答案
首先要用滾開的水焯一下,見到出末子就撈出來；
制作時要用料酒、香葉、花椒、大料、桂皮、草果、蔥姜蒜，就不腥了。
千萬別用水泡，泡過水的兔肉相當難吃，我試過
回答者：
shengtangsw
2008-11-14 10:30
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