小圓子：糯米粉加水揉成團(tuán)搓出直徑約1厘米大小的小圓子，搓好以后最好用干的糯米粉稍微滾一下，這樣就不怕干了了。（如果自己吃也可以直接把糯米團(tuán)搓成細(xì)長條，直接用手指掐成小段，可以不弄成圓的也行，那樣比較快，也不影響口感）

做法很簡單，：將黑水煮到差不多酥爛的時(shí)候，放小圓子，都飄起來就算熟了。為了有一定的粘稠感，可是在出鍋前加一些糯米粉糊，出鍋時(shí)根據(jù)口味可以加適量的糖，有些做法也可以加一些甜酒釀，味道也很好