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花青素如何檢測(cè)？

已解決 懸賞分：0 提問(wèn)時(shí)間 2009-04-01 14:54 - 解決時(shí)間 2009-04-02 11:06
花青素如何檢測(cè)？
共 6873 次關(guān)注     提問(wèn)者： 雪姚  
  支持(0)  |   反對(duì)(0) 最佳答案
花青素是一大類物質(zhì)，就像維生素名稱一樣！！！所以要看你是檢測(cè)花青素總含量，還是里面具體一種花青素含量。如果總含量一般都是用紫外，具體單種花青素含量常用HPLC。
  回答者： chenzhaogui   2009-04-02 11:06   


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