有些食物有感光因子，人食用后照射陽光或其它強烈光線，會使黑色素細胞活力增加，使得皮膚變黑或有斑點。感光食物有：檸檬、白蘿卜、木瓜、芹菜、萵苣、土豆、香菜、莧菜、油菜、茄子、紫菜、田螺、菠菜、無花果，九層塔、韭菜、紅豆、芒果。