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怎么可把薯片炸得表面發(fā)泡？

已解決 懸賞分：0 提問時間 2009-05-30 14:05 - 解決時間 2009-06-07 19:40
怎么可把薯片炸得表面發(fā)泡？
共 2867 次關注     提問者： spz  
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發(fā)泡？發(fā)泡對薯片感官有影響啊。
我們對薯片的要求是不能起泡，如果起泡的話說明坯料的含水分過大


  回答者： chinayouzi   2009-06-07 19:40   


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