已解決
它不僅存在于蝦、蟹等外殼，而且在蘑菇、木耳、藻類、貝類、軟骨、動物（如魷魚、烏賊）的軟骨和表皮、節肢動物（昆蟲）以及真菌類的細胞壁中也廣泛存在著。
盡管人類早在1811年就發現了幾丁質這種物質，但是由于單純的幾丁質性質非常穩定，既不溶于水，也不溶于一般的酸堿，所以單純的幾丁質又叫做不溶性甲殼質。
后來人們經過長期研究，用化學方法將幾丁質進行結構進行改造，使其變成幾丁聚糖（可溶性甲殼質）后，溶解性較幾丁質大為改善，化學性質也較為活潑，因為目 前科技還不能100%把幾丁質轉變成幾丁聚糖，因此甲殼質是幾丁質與幾丁聚糖混合物的通稱，在人體內主要起作用是幾丁聚糖。
目前提取甲殼質（幾丁聚糖）的方法大致分為兩種，一種是酸．堿提取法，酸堿提取法是現階段絕大部分廠家采用的生產工藝；而另一種是采用尖端的生物基因技術，采用此種工藝，當今世界僅有為數不多的幾個廠家。
本產品為采用國際最先進的遺傳基因生物工程提取技術，選用阿拉斯加鱈蟹殼為生產原料，生產的醫藥級甲殼素。產品具有純度高于95%，外觀顏色白，易于吸收等質量保障。
服用方法：
開始服用量每日1-2克，分兩次于餐前20分鐘口服，連服一周。倘若不發生重度調整反應（好轉反應），可增加劑量至每日3-4克，分2-3次口服。甲殼質可加入不放糖的豆漿或牛奶中沖服，以利于溶液吸收，也可直接用溫開水送服。
參考資料：http://www.cols.com.cn/list.asp?id=537