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泡椒鳳爪的殺菌方式

已解決 懸賞分：0 提問時(shí)間 2010-07-01 13:23 - 解決時(shí)間 2010-07-05 15:59
泡椒鳳爪的殺菌方式：要求保持產(chǎn)品的脆性和表皮的完整性。
共 7232 次關(guān)注     提問者： fengyun1982  
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我來話你知,目前行業(yè)內(nèi)都這樣搞:夏天高溫季節(jié)外送輻照,輻照劑量一般是5K戈瑞,平時(shí)不輻照,靠生產(chǎn)工藝,衛(wèi)生控制,適量防腐劑,本人業(yè)內(nèi)人士也,不過現(xiàn)在不好做了,原料漲價(jià),一萬七一噸了,哎,熬吧
  回答者： cdhjq   2010-07-05 14:31   
提問者對答案的評(píng)價(jià)：
非常感謝，專業(yè)人士，專業(yè)回答


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