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空腹吃西紅柿容易得膽結石嗎?

已解決 懸賞分:0 提問時間 2008-03-13 14:41 - 解決時間 2008-03-14 13:15
空腹吃西紅柿易得膽結石嗎?
5709 次關注     提問者: jnn  
  支持(1)  |   反對(0) 最佳答案
     應該不會的膽結石,但是確實對身體不好。
  西紅柿中含有大量的膠質、果質、棉膠酚等成分,這些物質很容易與胃酸發生化學反應,凝結成不溶性的塊狀物質,這些塊狀物質有可能把胃的出口堵住,使胃內的壓力升高,引起胃擴張,甚至產生劇烈的疼痛。因此,不宜空腹吃西紅柿。而在飯后吃西紅柿,胃酸與食物充分混合后,大大降低了胃酸的濃度,就不會結成硬塊了。
    此外,未成熟的青西紅柿也不宜吃。因為未成熟的西紅柿中,含有大量有毒的番茄堿,人吃后會出現頭暈、惡心、嘔吐、流涎、乏力等中毒癥狀。在西紅柿成熟呈紅色后,番茄堿的含量即大為減少至消失。
  回答者: jiazhongmei   2008-03-14 13:15   


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