核酸的最佳來源——花粉核酸是人體合成蛋白質的基礎，在維持生命活動、提供遺傳信息方面功不可沒，對人體生長、發育、繁殖、遺傳及變異等重大生命活動起著關鍵作用。日常食物中魚類、洋蔥、蘑菇等都是富含核酸的佳品。但最佳來源的桂冠當屬花粉，其核酸含量為動物肝的4倍，豬肉的40倍。