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茄丁面怎么做?

已解決 懸賞分:0 提問時間 2008-04-06 13:48 - 解決時間 2008-04-07 11:33
茄丁面怎么做?
1833 次關(guān)注     提問者: spzst  
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茄丁面 - 材料 

茄子、切面
輔料:青紅柿子椒、洋蔥、西紅柿、雞蛋、姜 
調(diào)料:雞精、醬油、水淀粉、大料、花椒、食用油


茄丁面 - 做法

1、將茄子、青紅椒、洋蔥、西紅柿分別切成丁,姜切末; 

2、坐鍋點(diǎn)火倒入水,水開后放入面條,煮熟后撈出放在碗中; 
3、坐鍋點(diǎn)火倒入油,油熱后先放入大料、花椒煸出香味后撈出,在放入姜末,打入雞蛋,依次放入洋蔥、西紅柿、茄子、青紅椒翻炒片刻,加醬油、雞精、少量開水燜5分鐘,用水淀粉勾芡出鍋澆在面條上即可。
  回答者: jiazhongmei   2008-04-07 11:33   


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