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朝鮮冷面的湯怎么做?

已解決 懸賞分:0 提問時間 2008-04-07 14:54 - 解決時間 2008-04-08 11:03
朝鮮冷面的湯怎么做?
5320 次關注     提問者: spz  
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簡易冷面湯制作:
1.在純凈水中放入冰塊.
2.放入醋,醬油,白糖,辣椒,鹽...

還有一種做法:
用牛肉文火熬制而成,并且熬制的時間稍微長一點,這樣的湯味道才會鮮美。接著在牛肉湯汁(清湯)里加入適量醬油、醋、食鹽、砂糖、味精,之后在調好的汁里加入1:10的冰水(冷面湯1份,兌10份冰水)。
  回答者: 89000082   2008-04-08 11:03   


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