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油菜可以怎么做?

已解決 懸賞分:0 提問時間 2008-05-04 13:21 - 解決時間 2008-05-04 13:34
油菜可以怎么做?
4700 次關注     提問者: spz  
  支持(1)  |   反對(0) 最佳答案
熗油菜
原料:
鮮油菜500克,精鹽12克、椒油12克、姜末少許、蔥絲少許
做法:
將油菜去根洗凈,直刀切成3厘米的抹刀片,放在開水中焯熟,撈出控干,拌上精鹽、盛盤、撒上蔥絲、姜末,把椒油加熱熗入即可。

清炒油菜
油菜500克,洗凈切成3厘米長段。鍋燒熱,下菜油,旺火燒至七成熱時,下油菜旺火煸炒,酌加精鹽,菜熟后起鍋裝盤。本菜具有活血化瘀,降低血脂的作用,適宜于高血壓、高血脂等患者食之。

涼拌油菜
嫩油菜500克。將油菜梗。葉分開后洗凈,切3厘米長段,瀝干水,人滾水中煮熟,撈出瀝水裝盤,以麻油、精鹽拌食。此菜鮮腴爽口,具有寬腸通便,降糖之功,糖尿病、便秘患者均應常食
  回答者: 鳳舞九天   2008-05-04 13:34   


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