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榨菜是用什么蔬菜做的？
已解決
懸賞分：0
提問時間 2008-05-04 14:28
-
解決時間 2008-05-04 14:30
榨菜是用什么蔬菜做的？
共
7237
次關注 提問者：
jnn
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最佳答案
菜的原料是一種莖用芥菜的肥嫩的瘤狀菜頭。鮮菜頭也可做小菜，配肉炒或做湯，但更多用于腌制。菜頭經(jīng)鹽腌后壓榨，除去一部分水分。榨菜即因此得名。
回答者：
kattle
2008-05-04 14:30
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