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昨天蒸糙米飯，之前浸泡了近24小時(shí)，結(jié)果米飯熟的更慢了，是什么原因呢？

已解決 懸賞分：0 提問(wèn)時(shí)間 2007-08-16 13:58 - 解決時(shí)間 2007-08-17 15:28
昨天蒸糙米飯，之前浸泡了近24小時(shí)，結(jié)果米飯熟的更慢了，是什么原因呢？
共 9107 次關(guān)注     提問(wèn)者： imliyan  
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如果蒸米前浸泡了近24小時(shí)，那么米粒可能完全吸足了水分，所以蒸米時(shí)少加點(diǎn)水就行，如果還和沒(méi)浸泡時(shí)加同樣多的水，等于多加了水，所以會(huì)慢些。

  回答者： quanxin   2007-08-17 15:28   
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