海參和魚(yú)翅的營(yíng)養(yǎng)成分以及對(duì)免疫功能調(diào)節(jié)作用的比較     出自《中國(guó)海洋大學(xué)學(xué)報(bào)：自然科學(xué)版》2011年第1期。
文中提到的鮮味氨基酸、藥效氨基酸，我未能在各類(lèi)文獻(xiàn)中找到出處，其分類(lèi)依據(jù)、原理是什么;各種氨基酸中是否只有這篇論文中提到的那幾種是鮮味氨基酸、藥效氨基酸；色氨酸、胱氨酸、羥基脯氨酸、半胱氨酸、谷氨酰胺、r-氨基丁酸等是否是鮮味氨基酸、藥效氨基酸？