番茄200克，青豌豆100克，雞蛋2個，糯米l00克，大米100克，油、鹽、味精各少許。
制法：
1、將糯米、大米淘洗干凈，放入鍋中，加清水適量煮熟成飯；番茄洗凈，切成小塊。
2、炒鍋中放油，燒熱，打入雞蛋，放入青豌豆，炒片刻。倒入米飯、番茄、鹽、味精，再炒片刻即成。
特點：
飯熟爛，味清香，營養豐富。
功效：
豌豆含蛋白質、脂肪、糖類、維生素B1、維生素B2、植物凝聚素及鈣、磷、鐵等。味甘，性平，補中益氣，解毒利水，利小便。
此飯可祛斑駐顏，養陰生津。適用用于顏面色斑。