如何品嘗威士忌
    純飲可以品嘗威士忌本身的原味和香氣，喜味濃郁或剛烈氣味者佳。如不適應(yīng)太強烈的味道，可以加水或冰塊稀釋，亦可以釋放出威士忌的香氣，這種方法叫做“兌水”。不過，值得注意的是，“兌水”時所使用的冰塊必須是無臭無味，如果可能，最好是用生產(chǎn)該品牌威士忌的水，不然的話也要用純正的新鮮水，絕對禁止使用自來水。
    如飲用蘇格蘭威士忌，真正究極的喝法會用蘇格蘭涌泉水，即使拿不到，也會想辦法用蘇格蘭生產(chǎn)的礦泉水，這種追求極致的作法，或許只有少數(shù)特別講究的行家才有可能去要求。記住，“兌水”之后，酒精濃度也不可低于20度，否則會破壞威士忌那份醇厚的風(fēng)味。切記，這個世界上沒有人會把威士忌酒加熱喝。因為把威士忌加熱飲用，會使酒精蒸發(fā)，香味消失，平白糟蹋了一瓶陳年的好酒，是一個十分豬頭的做法。
    另外，威士忌和葡萄酒不同，葡萄酒裝瓶之后，仍會繼續(xù)陳年；而威士忌一旦裝瓶之后，在“缺氧”的狀態(tài)之下，陳年的過程即告終止，所以不會繼續(xù)熟成。既然威士忌不會繼續(xù)的熟成，當(dāng)然也就沒有必要一直置放下去，如果一不小心，卻有可能因為保存不當(dāng)而影響品質(zhì)，白白的浪費一瓶好酒，那時可就無語問蒼天了。