1、產品在入貯前要對貯藏庫徹底消毒滅菌，可使用庫房煙熏消毒劑，每100立方米使用500克。 

    2、在遼寧省收獲期可在9月10日－25日進行，采收越晚，著色越好,含糖量越高，風味越好。 

    3、入貯前要嚴格挑選，去除有病蟲害、斑疤、機械傷的果實。 

    4、在樹下裝袋和裝箱，把65厘米×65厘米，厚度為0.03毫米厚的防結露透濕氣調PVC塑料袋，放入包裝箱內，再裝入南果梨10斤（5公斤），上部放入3包紅藥（生理調節劑），挽口，絕不要扎口。如用70×70厘米，可裝南果梨20斤（10公斤），上部放入6包紅藥（生理調節劑）。 

    5、要即時運入貯藏庫內碼垛貯藏。箱與箱之間要留有1-2厘米空隙，垛與墻之間要留有10厘米的距離，地面一定要墊高10厘米的通風墊板，紙箱決不能直接放在地面上。 

    6、溫度、濕度管理應適當，溫度應控制在0℃±0.5℃，相對濕度為85－90％。

    注意：如果想使南果梨出庫時表皮變黃而不變軟，在南果梨裝入塑料袋放入包裝箱后，一定要把袋口打開，在常溫下放置5天（絕不要超過5天），然后放入冷藏庫，經24小時預冷后，放入紅藥，挽口，絕不要扎口。