打耳號的目的是為了給仔豬個體編號，記錄仔豬的來源、血緣關系、生長快慢、生產性能等。仔豬出生后的1-3天內就要打耳號。打耳號是用耳號鉗，在耳朵的不同部位打上缺口，每一個缺口代表著一個數據，把所有數據相加，即是該豬的耳號。目前豬的耳號有兩種，一種是大排號法，另一種是窩號法。但一個原種場必須有一個統一使用一種耳號編制方法，防止耳號混亂。一般耳尖一缺為3,耳根一缺為1,不打為0,右耳前緣為千位，后緣為個位，左耳前緣為百位，后緣為十位。

（1）大排號法：要記住左耳和右耳及上邊和下邊各缺口代表的數，兩耳各缺口數之和，就是該豬的編號。

（2）窩號法：記準左耳是代表窩號，右耳是代表豬的個體號。記準耳上的缺口代表的數，左耳各缺口數的和是窩號，右耳的各缺口數之和是豬的個體號。

注意事項

（1）預防缺口感染發炎導致缺口粘連變形。

（2）在沒有打完耳缺之前，禁止小豬寄養，特別是無色品種間。

（3）一個豬場每個耳號都是唯一的。

（4）空距要大于間距：耳根部與耳尖部之間的缺口空距要適當大一些，至少要大于耳根處或耳尖處缺口的間距，以易于區分識別缺口屬耳根或耳尖。而且還要求缺口深淺一致，不過深、過淺，清晰易認，缺口間距基本一致，稀疏均勻，排列整齊，

（5）應盡量避開血管，所有耳缺要適度剪到耳緣骨，不能過深，不能過淺。