雞腿、嘴的顏色辨別  高產(chǎn)雞，褪色越重產(chǎn)蛋率就越高，250～300日齡的雞仍然是黃腿、黃嘴為低產(chǎn)雞，甚至是不產(chǎn)蛋雞。產(chǎn)白殼蛋的雞，腿、嘴為正黃色；產(chǎn)粉色殼蛋的雞，腿、嘴為棕黃色。

雞冠辨別  高產(chǎn)雞的雞冠紅大。柔軟、細(xì)膩有溫度，倒向一側(cè)，正常紅色。低產(chǎn)雞甚至不產(chǎn)蛋的雞，雞冠立起不倒，有白點(diǎn)或白霜，冠薄。如果患有馬立克氏病，雞冠萎縮、冠涼；若有紫冠、黑冠的雞應(yīng)及時(shí)淘汰。

肛門辨別  肛門括約肌松弛，擠壓括約肌周圍富有彈性，有濕潤(rùn)感，并立即收縮，流出黏性分泌物，這樣的雞為高產(chǎn)雞。肛門縮緊、周圍腹肌擠壓沒(méi)有彈性，沒(méi)有濕潤(rùn)感的為低產(chǎn)雞。

采食辨別  飼喂時(shí)，高產(chǎn)雞如餓虎撲食，狼吞虎咽、食欲旺盛，吃時(shí)不抬頭、不挑食、迅速吃凈。挑食不愛(ài)吃，甚至對(duì)飼料只琢不吃的雞為低產(chǎn)雞，甚至不產(chǎn)蛋。

糞便辨別  高產(chǎn)雞糞便成型，形狀成小頭帶白色，夏季喝水多一些，也基本成型，顏色正常。低產(chǎn)雞及不產(chǎn)蛋的母雞，糞便細(xì)長(zhǎng)，干糞便較多。

恥骨辨別  高產(chǎn)雞恥骨開(kāi)了3～4指，低產(chǎn)雞恥骨僅開(kāi)2指，甚至1指。

腹部辨別  高產(chǎn)雞腹部寬大，低產(chǎn)雞腹部窄小、瘦弱、胸骨尖似刀刃。

鳴叫辨別  高產(chǎn)雞叫聲洪亮整齊均勻，說(shuō)明蛋雞健康。長(zhǎng)期不產(chǎn)蛋的雞一般不叫，發(fā)現(xiàn)異常動(dòng)物和其他小動(dòng)物到雞場(chǎng)，立刻大叫造成大群驚嚇，并產(chǎn)軟殼蛋。