剛出殼的冬鵝苗，應放入墊有柔軟干草的筐、簍或紙箱內，加蓋舊衣物或被單，留一個小孔通氣，利用鵝苗自身發出的熱量保溫。

鵝苗出殼后1天，可用切細的鮮嫩菜葉開食。將菜葉分次撒到干凈草席或塑料布上，讓鵝采食，每隔2小時喂1次。過1～2天，鵝苗能吃到七成飽時再撒喂適量用水浸泡過的米飯或碎米。

從第3天起，改用料槽飼喂，日喂4～5次，最后一次安排在晚上9時。6～10日齡，日喂6～8次，其中晚上喂2次，日糧中米飯占20%～30%、青飼料占70%～80%。11～20日齡，逐漸改喂碎米，日喂6次，晚上喂2次，并在白天適當進行放牧。

21～30日齡，可適當增喂煮裂口的谷粒，并逐漸改喂濕谷。接近30日齡時，可喂干谷粒或甘薯顆粒，日喂3次，并延長放牧時間。