農村散養雞常因誤食拌過農藥的種子或滅鼠藥餌而引起中毒，如搶救不及時會造成死雞。因此，發現有雞中毒，可采用以下急救方法：
　　
　　灌服白糖水　取白糖先用少量熱開水攪拌溶化，再加開水配成濃度為20%的白糖溶液。對中毒輕的雞每羽灌服50毫升，雛雞用量酌減，每隔1小時灌服1次。一般灌服2-3次，將病雞單獨關養，并配以清潔飲水，輔喂軟飼料、青菜葉，治愈率可達90%。
　　
　　灌服油菜籽水　取油菜籽少許，加水適量，放入鍋內煎煮，用紗布過濾取液。中毒嚴重的雞每羽灌服2-3湯匙，中毒較輕的雞每羽灌服1湯匙即可。
　　
　　灌服香油　將有機磷農藥中毒的雞每羽灌服香油（芝麻油）3-5毫升，20-30分鐘即可見效。
　　
　　灌服甘草汁　雞有機磷農藥中毒，可用甘草加水150克煎汁，與滑石粉10克混勻，供20羽雞灌服，解毒效果明顯。
　　
　　切囊沖洗　重度中毒雞，可將嗉囊外部雞毛拔掉消毒，用刀片把皮膚切開，露出嗉囊，再錯開皮膚切口在嗉囊上切開，長度視內容物多少而定，把內容物取出，用0.1%的高錳酸鉀溶液或食鹽涼開水沖洗干凈，填入少量易消化的飼料，然后用消過毒的針線分別把嗉囊和皮膚縫合，在縫合處撒上消炎粉。手術后12小時內禁止喂飼料和飲水，1-2天內喂容易消化的飼料，并控制喂量，5-7天即可痊愈。