桃樹冬季修剪一是構建樹體結構，即整形問題。盡快培養成良好樹體結構，確保豐產、穩產。二是枝組配置問題。三是結果枝的更新。四是調控樹勢，使整樹各主枝間、各枝組間保持平衡穩定、健壯。五是調控光照。清理過密擠的果枝、衰弱枝、徒長枝等，回縮過遠枝，打開行間和株間光照。六是剪除病傷枝、蟲枝。

二、區分品種群的不同

北方品種群的幼樹及初結果期樹勢強旺，頂端優勢明顯，樹姿不易開張。果實大多有頂尖，單花芽多，花粉量少，坐果率較低，以中短果枝結果為主。這類品種在修剪時應注意開張角度，抑制頂端優勢，緩和樹勢，促發大量中短枝。幼樹可多緩放，少短截，結果后采用緩、截、更新的三套枝修剪法，確保結果部位的穩定。南方品種群樹姿易開張，中長果枝也能大量結果。果實頂端多較平，多復花芽，花粉較多，坐果率較高。這類品種修剪時，可剪截多一些、重一些，減少花量，促果個。應注意運用二枝更新法，穩定結果部位，防止掛果過量而造成樹勢早衰和結果部位外移的后果。

三、區分樹勢的強弱

幼樹或初結果期樹樹勢強，應以緩放為主，適當進行疏枝，不宜采取重回縮方法，結果枝也要緩截相結合，花芽較少的枝可進行緩放。樹勢較弱時，可適當加大結果枝的短截程度，適當疏間過密的結果枝，且要注意剪口處要留有葉芽，還要注意抬高枝頭的角度。

四、注意幼樹主枝的位置和方向。

一是注意主枝的方向不能正沖作業道，防止成形后影響作業，影響行間的采光。二是主枝在主干上的排列位置，最好選用下部的兩個主枝相鄰接，上部的第三主枝居高位與下兩主枝相鄰近。

五、注意枝組的培養與更新

樹干高度應保持50厘米左右。枝組是獨立的結果部位，枝組配置合理、均衡則產量高，產量穩，否則會造成結果部位外移，內部結果部位光禿，產量急劇下降的后果。培養枝組從幼樹開始，大型結果枝的培養方法是先在主枝上選合適部位的一年生枝，截留5～7節，以后繼續短截，使之形成10個左右的結果枝，以后維持其結果部位，即培養完成。中枝組7～8個果枝，小枝組包含5個以下的結果枝。大、中、小枝組能互相轉化，當大枝組無空間時，可改造為中枝組，中枝組也可改造為小枝組。根據空間的需要，中枝組也可改造為大枝組，改造的當年，整個枝組要減少留果量，枝頭果全部疏除，使其發生新枝。同方向的大枝組間距要保持40～60厘米、中枝組間距要保持30～40厘來、小枝組間距要保持20～30厘米過度掛果是枝組迅速衰弱的主要原因。當衰弱的枝組內部出現細弱枝甚至枯死枝時，應注意選擇靠近主干處（或主軸處）健壯的一年生枝，截留5～7節，不使之結果，使之培養成更新枝。

六、結果枝的更新問題

結果枝是維持產量的最小單元，結果枝的穩定與否，直接關乎整個產量。結果枝的更新方法主要有三種：一是雙枝更新，即冬剪時一個結果枝長留15～20厘米，使其結果，其下部另一結果枝重截留2～3芽，不使結果，使之發枝。果實采收后，對結過果的枝由基部疏除，以后反復進行，使結果部位基本不變。二是單枝更新法。花芽節位高，細弱枝結果良好的品種可對結果枝輕剪長留，即先端結果下垂后，基部抽生新梢，果實采收后生長季節，在新生枝處回縮，使新梢來年成為結果枝。花芽飽滿充實的長、中果枝，也可留2～8節短截，使之既結果又發枝，也稱單枝更新法。三是三套枝更新法，一些坐果率偏低，以短果枝結果為主的北方品種群可來用此法，即一個長留、一個重截、一個緩放。

七、密植栽培的問題

一是建造主干形樹形之初，應多緩放，促樹勢穩定，一般不進行果枝短截，過密的可進行疏枝或極重短截。進入盛果期后，應嚴格進行果枝的更新修剪，使之輪流結果，單枝更新、雙枝更新和三枝更新都要運用，維持結果部位的穩定。二是要注意控制枝的頂端優勢，適當進行回縮和固定。三是防止出現上強現象。處理方法是去強留弱，開張角度。

八、不抗寒晚熟品種的修剪

晚熟品種適宜進行密植栽培，可采用主干形，樹干要高留60～80厘米，樹高可留到2.5～3米。修剪時應多緩、多放，待發生短果枝后，使其輪流坐果。對主干上發出的結果枝一般不進行疏除，可留1～2芽重截，留做更新枝用，修剪的時間一般為春季土壤解凍以后、萌芽之前。