姬松茸屬傘菌目蘑菇科蘑菇屬，又名巴西蘑菇。原產(chǎn)于南美巴西、秘魯?shù)鹊亍＜�松茸子�?shí)體肉質(zhì)脆嫩，香味濃郁，具有較強(qiáng)的防癌抗癌作用，對降低血糖、改善動脈硬化等有明顯療效，很受日本消費(fèi)者歡迎。

    1、對環(huán)境條件的要求栽培姬松茸要求栽培料含水量55%—60%，料水比1：1.4。覆土層最適含水量60%—65%。菇棚內(nèi)菌絲體生長期空間相對濕度70%—75%，出菇期80%—95%。姬松茸屬中高溫型菌類，菌絲生長溫度范圍10℃—35℃，最適溫度23℃—27℃。子實(shí)體發(fā)生溫度16℃—30℃，最適溫度18℃—25℃。菌絲體生長過程不需要光線，子實(shí)體生長要暗光培養(yǎng)。姬松茸屬好氣性真菌，菌絲生長、子實(shí)體生長都要通風(fēng)換氣。培養(yǎng)基配料pH值為7—8。　

    2、栽培原料及農(nóng)事安排栽培原料為稻草、馬糞、雞糞、過磷酸鈣、尿素、田底土、草炭土。品種以撫選1號、撫選4號為首選。這兩個品種表現(xiàn)出抗雜性強(qiáng)，菇體質(zhì)量好，穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn)，適于保鮮和干制出口。根據(jù)其生物學(xué)特性和東北地區(qū)氣候特點(diǎn)，宜安排在春夏和夏秋兩季出菇。春夏出菇可在2月初訂購或預(yù)制原種。3月初制備或購置栽培種。同時配制栽培料，建堆發(fā)酵。低溫季節(jié)可在溫室內(nèi)，高溫季節(jié)可在室外場地建堆發(fā)酵。4月中旬播種，5月中旬至7月中旬出菇。夏秋出菇在5月下旬訂購或預(yù)制原種，6月中旬制備或購置栽培種，7月中下旬播種，8月下旬至10月末出菇管理。　

    3、原料配方　　

    （1）原種、栽培種培養(yǎng)基配方：①麥粒89%、腐熟糞草10%、石膏1%、含水量60%。②高粱粒89%、腐熟糞草10%、石膏1%、含水量60%。③腐熟糞草83%、麥麩15%、蔗糖1%、石膏1%、含水量60%。　　

    （2）栽培料培養(yǎng)基配方：①稻草67.7%、干牛糞30%、過磷酸鈣1%、尿素0.3%、石膏粉1%。②玉米芯67.7%、干雞牛糞30%、過磷酸鈣1%、尿素0.3%、石膏粉1%。③稻草57.7%、豆粉20%、干雞牛糞20%、過磷酸鈣1%、尿素0.3%、石膏粉1%。　　

    配料過程中用適量白灰水調(diào)pH值至7—8，含水量調(diào)到60%—65%。